Philippe Etchebest est un chef bien connu des français pour sa participation à Top Chef mais aussi pour plusieurs passages mémorables à Tarbes dans le cadre de l’émission Cauchemar en cuisine. Avec d’autres chefs, il profite de position médiatique pour tirer la sonnette d’alarme : le secteur de la restauration qui emploie des centaines de milliers de personnes en France et symbolise le savoir vivre à la française, va mal, très mal à la suite des fermetures d’établissements consécutives au confinement décidé pour éviter la propagation du virus Coronavirus.
Comme de nombreux restaurateurs, Philippe Etchebest a pu ré ouvrir son restaurant depuis ce 2 juin mais dans des conditions très difficiles.
Pendant le confinement, le chef Philippe Etchebest avait déjà exprimé sa colère face à la situation des restaurateurs. Invité de “Vous avez la parole” jeudi 4 juin, il a donné des chiffres et expliqué son inquiétude.
