Le site internet de Gault et Millau pourrait être lui aussi noté : atteindrait il la moyenne ? Le célèbre guide vient de présenter ses notes de l’année et y figurent plusieurs restaurants de Tarbes mais aussi de Vic en Bigorre ou Bagnères de Bigorre. Voici les résultats :
- L’Ambroisie, qui à la différence de sa fiche sur le site Gault et Millau ne se situe pas à Bordères mais bien à Tarbes est évalué à 13 sur 20.
- Le Fil à la pâte dont encore une fois, le prix est sous évalué, est noté 11 sur 20
- L’Empreinte qualifié de “cuisine d’auteur” se rapproche de la mention bien avec lui aussi 13,5 sur 20.
- La Storia dépasse la moyenne avec 11 sur 20
- L’Arpège obtient la mention Assez Bien avec 12
- Le Réverbère de Vic en Bigorre est noté 11,5 sur 20
- Le Jardin des Brouches de Bagnères de Bigorre obtient également un 11,5
- l’O2C du chef Christophe Belegaud, toujours à Bagnères est mention Assez Bien avec un 12
- Les 3B restaurant situé à Nouilhan passe la moyenne avec 11 sur 20
Je suis surprise de la note de l’empreinte , qui reste pour moi , un excellent restaurant
Il mérite largement une note de 14/20
L’ambroisie idem
Les autres, je ne les connais pas, donc je ne peux pas donner d’avis personnel