Ce samedi 27 janvier, des animations sont organisées toute la journée pour célébrer le porc noir de Bigorre
Plus qu’une fête, la journée de l’Art et du cochon de Saint-Lary est une célébration du Porc Noir de Bigorre. Dégustation, marché de producteurs, conférence sur l’histoire du Porc Noir, exposition, visite guidée sur l’histoire du cochon au pays d’Aure, animations pour les plus jeunes, concerts… Saint-Lary rend littéralement hommage à cet animal qui a retrouvé toutes ses lettres de noblesse depuis une trentaine d’années. Son goût inégalé en fait un produit d’exception reconnu par les meilleures tables françaises.
