Cette imprimante 3D révolutionne la fabrication de pâtisseries

La Maison Bécam, en Maine-et-Loire, possède depuis quelques mois une imprimante 3D pour l’aider à fabriquer ses pâtisseries. Elle lui permet de faire des formes inédites, impossibles à réaliser à la main. Baptisée Patiss 3, elle permet de fabriquer les gâteaux, définis au préalable dans le logiciel. L’objectif ? Produire plus de pâtisseries, mais surtout créer des formes inédites, jusque-là impossibles à réaliser à la main avec des moules. 25 machines similaires ont déjà été vendues en France.