Avec un temps quasi printanier, la foule se pressait tôt ce jeudi matin au traditionnel marché du jeudi sous la halle Marcadieu. Avec des produits vedettes du moment : ingrédients pour faire la soupe, poireaux, carottes, pommes de terre ou carottes, agrumes ou kiwis et traditionnels stands de viande, de poisson ou de fromages. A noter que des champignons sauvages de Bigorre sont encore disponibles à la vente ce jeudi 18 janvier : des succulents pieds de mouton qui peuvent être préparés en sauce ou omelettes.